acidular
/əˈsɪdjʊlər/
🇬🇧Bahasa InggrisAdjektivaKulinerGastronomiNetral
Ringkasan Makna
Sedikit asam atau agak masam, biasanya merujuk pada rasa makanan atau minuman.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Kata 'acidular' adalah istilah adjektiva yang digunakan untuk mendeskripsikan sesuatu yang memiliki rasa atau karakteristik agak asam (cenderung menyegarkan). Istilah ini sering digunakan dalam bidang kuliner dan gastronomi untuk menggambarkan profil rasa hidangan, buah-buahan, atau saus yang memiliki tingkat keasaman sedang, tidak terlalu tajam namun cukup terasa untuk memberikan kontras.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“The chef added a squeeze of lime to give the soup an acidular note.”
→Koki menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan rasa agak asam pada sup tersebut.
“This wine has an acidular finish that pairs well with rich seafood.”
→Anggur ini memiliki aftertaste yang sedikit asam yang sangat cocok dipadukan dengan makanan laut yang kaya rasa.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Latin 'acidulus' (bentuk diminutif dari 'acidus' yang berarti asam), masuk ke dalam kosakata bahasa Inggris untuk keperluan ilmiah dan kuliner guna membedakan tingkat keasaman yang ringan.