blanch
/blษหntส/
๐ฌ๐งBahasa InggrisCulinaryPhysiologyVerbNetral
Ringkasan Makna
Proses memasak dengan mencelupkan bahan ke air mendidih sebentar, atau menjadi pucat karena takut.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Dalam konteks kuliner, 'blanch' adalah teknik memasak di mana makanan (biasanya sayuran atau kacang-kacangan) dimasukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik atau menit, lalu segera dipindahkan ke air es untuk menghentikan proses pematangan. Dalam konteks fisiologis atau emosional, kata ini berarti menjadi pucat karena syok, ketakutan, atau rasa malu yang tiba-tiba.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โYou should blanch the spinach before adding it to the salad.โ
โKamu sebaiknya merebus sebentar bayam tersebut sebelum menambahkannya ke dalam salad.
โShe seemed to blanch at the mention of his name.โ
โDia tampak memucat saat nama pria itu disebut.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Prancis Kuno 'blanchir' yang berarti 'memutihkan', yang berakar dari kata Jermanik 'blank' (putih/terang).