emulsi
/e.mul.si/
🇮🇩Bahasa IndonesiaKimiaFisikaSainsNetral
Ringkasan Makna
Campuran dua zat cair yang tidak saling melarutkan, di mana salah satu zat terdispersi dalam zat lainnya.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Dalam kimia koloid, emulsi adalah sistem dispersi di mana fase terdispersi (biasanya berupa tetesan kecil) tersebar di dalam medium pendispersi. Emulsi memerlukan zat pengemulsi atau emulgator (seperti sabun atau lesitin) untuk menjaga kestabilan campuran agar tidak terpisah kembali menjadi dua lapisan yang berbeda.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Susu merupakan contoh emulsi alami dari lemak yang terdispersi dalam air.”
→Susu merupakan contoh emulsi alami dari lemak yang terdispersi dalam air.
“Mayones dibuat dengan mencampurkan minyak dan cuka menggunakan kuning telur sebagai emulgator.”
→Mayones dibuat dengan mencampurkan minyak dan cuka menggunakan kuning telur sebagai emulgator.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Latin 'emulgere' yang berarti 'memerah keluar', merujuk pada proses ekstraksi atau pembentukan campuran yang menyerupai susu.