garnish
/ˈɡɑːr.nɪʃ/
🇬🇧Bahasa Inggriskulinergastronomiistilah teknis
Ringkasan Makna
Bahan yang digunakan sebagai hiasan atau penyedap tambahan pada hidangan makanan atau minuman.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Garnish merujuk pada elemen dekoratif yang ditambahkan pada hidangan makanan atau minuman untuk memperindah tampilan visualnya sekaligus sering kali memberikan tambahan rasa atau aroma. Dalam dunia kuliner profesional, garnish harus bersifat dapat dimakan dan melengkapi komponen utama dari hidangan tersebut.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“A sprig of parsley was placed on the plate as a garnish.”
→Setangkai peterseli diletakkan di atas piring sebagai hiasan.
“She added a lemon wedge as a garnish for the iced tea.”
→Dia menambahkan sepotong lemon sebagai hiasan untuk es teh tersebut.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Prancis kuno 'garnir' yang berarti melengkapi atau mempersenjatai, istilah ini diadopsi ke dalam bahasa Inggris dan dunia kuliner untuk menggambarkan penyempurnaan tampilan makanan.