garnitur
/ษกar.ni.tur/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerBogaIstilah TeknisNetral
Ringkasan Makna
Hiasan atau pelengkap yang disajikan bersama hidangan makanan untuk memperindah tampilan dan menambah cita rasa.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Garnitur merujuk pada bahan makanan atau komponen dekoratif yang diletakkan di atas atau di samping hidangan utama. Dalam dunia kuliner, fungsinya tidak hanya estetika untuk mempercantik visual piring, tetapi sering kali juga memberikan kontribusi aroma, tekstur, atau rasa penyeimbang pada hidangan tersebut.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โThe chef added parsley and a lemon wedge as a garniture for the grilled fish.โ
โKoki menambahkan perseli dan seiris jeruk nipis sebagai garnitur untuk ikan bakar tersebut.
โGarnitur yang menarik dapat meningkatkan selera makan seseorang sebelum mencicipinya.โ
โAn attractive garniture can enhance a person's appetite before tasting the food.
Asal-usul & Konteks Budaya
Diserap dari bahasa Belanda 'garnituur' atau bahasa Prancis 'garniture', istilah ini telah lama digunakan dalam dunia tata hidang (plating) kuliner internasional maupun tata boga di Indonesia.