karasi
/kaหrasi/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKue TradisionalKulinerSulawesi SelatanNetral
Ringkasan Makna
Kue tradisional khas suku Mandar dan Bugis di Sulawesi Selatan yang terbuat dari adonan tepung beras dan gula merah, berbentuk jaring-jaring atau sarang burung.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Kue karasi adalah penganan tradisional yang berasal dari masyarakat Sulawesi Selatan, khususnya suku Mandar, Bugis, dan Toraja. Kue ini dibuat dengan mencampurkan tepung beras, santan, dan gula merah, lalu adonannya digoreng dengan cara dituang melalui cetakan berlubang-lubang kecil ke dalam minyak panas sehingga membentuk jaring-jaring yang renyah dan manis. Karasi sering disajikan dalam acara adat, pernikahan, atau hari besar keagamaan.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โKue karasi selalu dihidangkan pada setiap acara pesta adat pernikahan suku Mandar.โ
โKue karasi selalu dihidangkan pada setiap acara pesta adat pernikahan suku Mandar.
โTekstur kue karasi sangat renyah dan rapuh karena bentuknya menyerupai jaring tipis.โ
โTekstur kue karasi sangat renyah dan rapuh karena bentuknya menyerupai jaring tipis.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'karasi' merupakan kosakata bahasa daerah di Sulawesi Selatan yang merujuk secara spesifik pada kue tradisional bertekstur jaring. Pembuatannya membutuhkan keahlian khusus dalam menuangkan adonan agar terbentuk pola jaring yang sempurna tanpa menggumpal.