mantau
/man.taʊ/
🇮🇩Bahasa IndonesiaKullinerMakananBudaya TionghoaNetral
Ringkasan Makna
Roti kukus tradisional asal Tiongkok yang biasanya disajikan tanpa isi, bertekstur lembut dan berwarna putih.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Mantau adalah jenis roti kukus atau papao mini tanpa isi yang berasal dari masakan Tionghoa utara. Terbuat dari adonan tepung terigu, air, ragi, dan sedikit gula, mantau biasanya dinikmati sebagai makanan pokok pengganti nasi, dicelupkan ke dalam susu kental manis, atau dipasangkan dengan hidangan gurih seperti sapi cabai hijau.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Ibu mengukus mantau hangat untuk sarapan pagi ini.”
→Ibu mengukus mantau hangat untuk sarapan pagi ini.
“Restoran itu menyajikan mantau goreng dengan saus sapi lada hitam.”
→Restoran itu menyajikan mantau goreng dengan saus sapi lada hitam.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'mantau' diserap dari bahasa Mandarin 'mántóu' (馒头). Di Tiongkok utara, makanan ini secara historis merujuk pada roti kukus secara umum, baik yang berasa tawar tanpa isi maupun yang berinti.