mempergurih
/məm.pər.ɡu.rɪh/
🇮🇩Bahasa Indonesiakata kerjakulinerbaku
Ringkasan Makna
Membuat atau menjadikan makanan menjadi lebih gurih rasanya.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Kata kerja berimbuhan me-kan yang berasal dari bentuk dasar 'gurih'. Istilah ini merujuk pada proses atau tindakan menambahkan bahan, bumbu, atau metode pengolahan tertentu (seperti penambahan santan, keju, atau penyedap rasa) untuk meningkatkan cita rasa gurih pada suatu hidangan.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Ia menambahkan santan kental untuk mempergurih kuah soto buatannya.”
→Ia menambahkan santan kental untuk mempergurih kuah soto buatannya.
“Penggunaan keju cheddar parut dapat mempergurih rasa adonan kue kering ini.”
→Penggunaan keju cheddar parut dapat mempergurih rasa adonan kue kering ini.
Asal-usul & Konteks Budaya
Terbentuk dari kata dasar 'gurih' dengan gabungan awalan 'memper-' dan akhiran '-kan' dalam tata bahasa Indonesia baku, lazim digunakan dalam konteks resep masakan dan dunia kuliner nusantara.