menudo
/meหnu.รฐo/
๐ช๐ธBahasa SpanyolKulinerBudayaGastronomi
Ringkasan Makna
Sup tradisional Meksiko yang terbuat dari jeroan babat sapi yang dimasak dalam kaldu berbumbu cabai merah.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Menudo adalah hidangan sup tradisional asal Meksiko yang sangat populer dan sering disajikan dalam acara keluarga atau sebagai hidangan pemulih setelah pesta (hangover cure). Bahan utamanya adalah babat sapi (perut sapi) yang direbus dalam waktu lama bersama kaldu beraroma bawang putih, oregano, dan bubuk cabai merah. Hidangan ini biasanya disajikan panas dengan pelengkap seperti tortilla, bawang bombay cincang, ketumbar, oregano kering, dan irisan jeruk nipis.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โMi abuela prepara un menudo delicioso todos los domingos por la maรฑana.โ
โNenek saya menyiapkan menudo yang lezat setiap Minggu pagi.
โEl menudo es considerado un remedio tradicional para la resaca.โ
โMenudo dianggap sebagai obat tradisional untuk mabuk.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'menudo' dalam bahasa Spanyol secara harfiah berarti 'kecil' atau 'sepele' (dari kata menudo yang merujuk pada potongan kecil jeroan). Sebagai hidangan kuliner, sup ini memiliki akar budaya yang kuat dalam tradisi kuliner Meksiko dan Filipina (dikenal sebagai menudo versi Filipina yang menggunakan daging babi dan sayuran, berbeda dengan versi Meksiko).