oloroso
/oloˈɾoso/
🇪🇸Bahasa SpanyolMinumanEnologiSpanyol
Ringkasan Makna
Jenis anggur sherry asal Spanyol yang mengalami oksidasi penuh sehingga memiliki aroma kuat dan warna gelap.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Oloroso adalah varietas anggur sherry yang diproduksi melalui proses penuaan oksidatif. Berbeda dengan Fino yang dilindungi oleh lapisan ragi (flor), Oloroso dibiarkan terpapar oksigen secara langsung, menghasilkan minuman dengan kadar alkohol lebih tinggi (biasanya 17-22%), warna cokelat keemasan atau mahoni, serta aroma kacang-kacangan dan rempah yang intens.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“El oloroso es un vino generoso con notas de nueces y tabaco.”
→Oloroso adalah anggur yang diperkaya dengan sentuhan kacang dan tembakau.
“Se recomienda servir el oloroso a una temperatura ligeramente fresca.”
→Disarankan untuk menyajikan oloroso pada suhu yang sedikit sejuk.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Spanyol 'oloroso' yang berarti 'beraroma' atau 'wangi'. Istilah ini merujuk pada karakteristik organoleptik khas dari jenis sherry ini yang dikembangkan di wilayah Jerez, Spanyol.