panggang
/paŋ.gaŋ/
🇮🇩Bahasa Indonesianominakulinerteknik memasak
Ringkasan Makna
Metode memasak makanan di atas api langsung atau menggunakan oven tanpa menggunakan banyak minyak.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Panggang adalah proses memasak atau mematangkan makanan dengan cara memaparkannya pada panas kering, biasanya di atas bara api, arang, atau di dalam oven. Istilah ini juga merujuk pada hasil dari proses memasak tersebut, seperti daging atau ikan panggang.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Ayah sedang membakar ikan panggang di halaman belakang rumah.”
→Ayah sedang membakar ikan panggang di halaman belakang rumah.
“Aroma ayam panggang itu memenuhi seluruh ruangan dapur.”
→Aroma ayam panggang itu memenuhi seluruh ruangan dapur.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'panggang' merupakan kata așli dalam bahasa Austronesia yang telah digunakan secara turun-temurun dalam tradisi kuliner Nusantara untuk menggambarkan teknik pengolahan makanan menggunakan panas api langsung.