pengawetan
/pə.ŋa.wɛ.tən/
🇮🇩Bahasa Indonesianominateknologi panganbiologiNetral
Ringkasan Makna
Proses atau cara memperlakukan bahan agar tidak mudah rusak, membusuk, atau basi.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Pengawetan adalah serangkaian tindakan atau metode yang dilakukan terhadap suatu bahan, umumnya makanan, kayu, atau benda bersejarah, guna mencegah atau memperlambat kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme (bakteri, jamur), enzim, oksidasi, atau serangga, sehingga bahan tersebut dapat bertahan lebih lama.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Pengawetan ikan secara tradisional sering dilakukan dengan cara penggarapan dan pengeringan di bawah sinar matahari.”
→Traditional fish preservation is often done by salting and drying under the sun.
“Teknologi pengawetan makanan modern menggunakan teknik vakum untuk mencegah pertumbuhan bakteri.”
→Modern food preservation technology uses vacuum techniques to prevent bacterial growth.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari kata dasar 'awet' yang mendapat imbuhan pe-an, merujuk pada praktik kuno manusia dalam menyimpan bahan makanan untuk persediaan musim paceklik sebelum ditemukannya lemari pendingin.