مقلوبة
/maqluːbah/
🇸🇦Bahasa ArabKulinerBudaya ArabMasakan Timur Tengah
Ringkasan Makna
Hidangan tradisional khas Timur Tengah yang terdiri dari nasi, sayuran, dan daging yang dimasak dalam panci lalu dibalik saat disajikan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Maqluba (secara harfiah berarti 'terbalik') adalah hidangan populer di wilayah Levant (Palestina, Yordania, Lebanon, Suriah). Proses pembuatannya melibatkan penyusunan daging (ayam atau domba), sayuran goreng (seperti terong, kembang kol, atau kentang), dan nasi di dalam panci. Setelah matang, panci dibalik di atas piring saji sehingga membentuk tumpukan berlapis yang estetis.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“تعتبر المقلوبة من أشهر الأطباق التقليدية في فلسطين.”
→Maqluba dianggap sebagai salah satu hidangan tradisional paling terkenal di Palestina.
“قلبت الأم قدر المقلوبة في طبق كبير للضيوف.”
→Ibu membalik panci maqluba ke atas piring besar untuk para tamu.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Arab 'qalb' (قلب) yang berarti membalik. Hidangan ini memiliki sejarah panjang sebagai makanan rumahan yang disajikan dalam acara keluarga besar atau perayaan, melambangkan keramahan dan kebersamaan.