agar-agar
/a.ษกar a.ษกar/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerBahan MakananMakanan PenutupNetral
Ringkasan Makna
Produk kering berupa jeli yang diperoleh dari ekstrak alga merah, lazim digunakan sebagai bahan pembuat makanan penutup.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Agar-agar adalah substansi gelatin yang terbuat dari rumput laut (terutama dari jenis Rhodophyta seperti Gelidium dan Gracilaria). Dalam kuliner Nusantara dan global, agar-agar sering diolah menjadi kudapan manis, puding, atau campuran minuman karena sifatnya yang mudah memadat saat dingin dan meleleh pada suhu hangat tertentu.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โIbu membuat agar-agar buah untuk hidangan penutup setelah makan malam.โ
โIbu membuat agar-agar buah untuk hidangan penutup setelah makan malam.
โBubuk agar-agar harus dicampur dengan air dan gula lalu didihkan sebelum dicetak.โ
โBubuk agar-agar harus dicampur dengan air dan gula lalu didihkan sebelum dicetak.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'agar-agar' diserap dari bahasa Melayu, yang aslinya berasal dari bahasa Sanskerta atau bahasa daerah di Nusantara untuk menyebut sejenis rumput laut penghasil bahan jeli.