ale
/eษชl/
๐ฌ๐งBahasa InggrisMinumanKulinerBudaya InggrisNetral
Ringkasan Makna
Jenis bir yang difermentasi menggunakan ragi tipe atas (top-fermenting yeast) pada suhu yang relatif hangat.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Ale adalah kategori bir yang diproduksi melalui proses fermentasi hangat dengan ragi Saccharomyces cerevisiae. Proses ini cenderung menghasilkan profil rasa yang lebih kompleks, buah-buahan (fruity), dan aromatik dibandingkan dengan lager yang difermentasi dingin. Ale telah menjadi minuman pokok di Inggris dan Eropa sejak zaman kuno.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โHe ordered a pint of pale ale at the local pub.โ
โDia memesan segelas bir ale pucat di pub setempat.
โThe craft brewery specializes in brewing traditional English-style ales.โ
โPabrik bir kriya tersebut memiliki spesialisasi dalam menyeduh ale gaya Inggris tradisional.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Inggris Kuno 'ealu'. Secara historis, ale merujuk pada bir yang dibuat tanpa hop, namun sejak abad ke-15, istilah ini digunakan untuk membedakan bir yang difermentasi dengan ragi atas dari lager yang difermentasi dengan ragi bawah.