amfifilik
/am.fi.fi.lik/
🇮🇩Bahasa IndonesiaKimiaBiokimiaSainsNetral
Ringkasan Makna
Sifat senyawa kimia yang memiliki bagian hidrofilik (suka air) dan bagian hidrofobik (takut air) dalam satu molekul.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Amfifilik merujuk pada molekul yang memiliki dua sifat berlawanan secara kimiawi: satu ujung yang polar atau bermuatan (hidrofilik) yang dapat berinteraksi dengan air, dan satu ujung non-polar (hidrofobik) yang cenderung menghindari air. Sifat ini sangat penting dalam pembentukan struktur biologis seperti membran sel (fosfolipid) dan dalam kerja detergen atau surfaktan.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Fosfolipid bersifat amfifilik sehingga dapat membentuk lapisan ganda pada membran sel.”
→Phospholipids are amphiphilic, allowing them to form bilayers in cell membranes.
“Sabun bekerja dengan cara mengikat kotoran minyak melalui bagian amfifiliknya.”
→Soap works by binding to oily dirt through its amphiphilic part.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Yunani 'amphi' (keduanya) dan 'philia' (persahabatan/suka). Istilah ini pertama kali digunakan dalam konteks kimia koloid untuk menjelaskan perilaku molekul surfaktan.