bir jelai
/bir dสษ.lai/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaMinumanGastronomiTeknologi PanganNetral
Ringkasan Makna
Jenis bir yang bahan baku utamanya adalah biji jelai (barley) yang telah melalui proses perkecambahan atau pemanggangan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Bir jelai merujuk pada minuman beralkohol hasil fermentasi yang menggunakan jelai (Hordeum vulgare) sebagai sumber pati utama. Dalam proses pembuatannya, jelai diubah menjadi malt melalui proses malting (perkecambahan terkontrol) untuk mengaktifkan enzim yang nantinya mengubah pati menjadi gula yang dapat difermentasi oleh ragi.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โBir jelai merupakan jenis minuman tertua yang diproduksi oleh peradaban Mesopotamia.โ
โBarley beer is the oldest type of beverage produced by the Mesopotamian civilization.
โKualitas bir jelai sangat bergantung pada tingkat pemanggangan malt yang digunakan.โ
โThe quality of barley beer depends heavily on the roasting level of the malt used.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini merujuk pada metode pembuatan bir tradisional yang telah ada sejak ribuan tahun lalu, di mana jelai menjadi bahan standar industri bir global karena kandungan enzim dan profil rasanya yang khas.