bir malt
/bir malt/
🇮🇩Bahasa IndonesiaMinumanTeknologi PanganGastronomiNetral
Ringkasan Makna
Jenis bir yang bahan utamanya didominasi oleh malt (biji-bijian yang telah dikecambahkan dan dikeringkan).
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Bir malt merujuk pada minuman beralkohol yang dibuat melalui proses fermentasi biji-bijian, terutama jelai (barley) yang telah melalui proses malting. Proses ini mengubah pati dalam biji menjadi gula yang kemudian difermentasi oleh ragi menjadi alkohol. Istilah ini sering digunakan untuk membedakan bir yang menggunakan malt sebagai sumber gula utama dibandingkan dengan bir yang menggunakan bahan tambahan seperti jagung atau beras sebagai pengganti malt (adjuncts).
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Bir malt ini memiliki profil rasa yang lebih kaya dan warna yang lebih gelap.”
→This malt beer has a richer flavor profile and a darker color.
“Proses pembuatan bir malt memerlukan kontrol suhu yang sangat ketat saat tahap penumbukan.”
→The malt beer brewing process requires very strict temperature control during the mashing stage.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini berasal dari bahasa Inggris 'malt beer'. Dalam sejarah pembuatan bir, penggunaan malt murni merupakan standar tradisional sebelum penggunaan bahan tambahan (adjuncts) menjadi populer di industri bir komersial untuk menekan biaya produksi.