bistik
/bis.tษชk/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerMakananSerapanNetral
Ringkasan Makna
Potongan daging (biasanya sapi) yang dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng, sering disajikan dengan saus dan sayuran.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Bistik adalah hidangan daging, umumnya daging sapi, yang diiris tebal dan dimasak dengan teknik pan-searing, pemanggangan, atau penggorengan. Di Indonesia, bistik sering kali mengacu pada hidangan adaptasi lokal (seperti bistik jawa atau bistik lidah) yang disajikan dengan kuah atau saus encer bercita rasa gurih manis, lengkap dengan kentang goreng atau rebus, serta berbagai jenis sayuran seperti buncis dan wortel.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โMalam ini kami memesan bistik sapi dengan tingkat kematangan medium rare di restoran itu.โ
โMalam ini kami memesan bistik sapi dengan tingkat kematangan medium rare di restoran itu.
โIbu memasak bistik jawa dengan kuah kecap yang manis dan gurih untuk makan malam keluarga.โ
โIbu memasak bistik jawa dengan kuah kecap yang manis dan gurih untuk makan malam keluarga.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'bistik' merupakan bentuk penyerapan fonetis dari bahasa Inggris 'beefsteak' yang masuk ke dalam kosakata bahasa Indonesia melalui pengaruh kuliner era kolonial.