concentrado
/kon.senหtษพa.รฐo/
๐ช๐ธBahasa SpanyolKulinerGastronomiIstilah TeknisNetral
Ringkasan Makna
Bentuk konsentrat atau ekstrak makanan dan minuman yang telah dikurangi kadar airnya sehingga rasanya menjadi jauh lebih pekat.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Kata 'concentrado' berasal dari bahasa Spanyol yang berarti 'terkonsentrasi'. Dalam konteks kuliner dan industri makanan, istilah ini merujuk pada produk seperti pasta tomat, sari buah, atau kaldu yang telah melalui proses penguapan atau pemekatan agar volumenya berkurang tetapi cita rasa dan nutrisinya menjadi sangat kuat. Sering kali digunakan sebagai bahan dasar praktis dalam memasak untuk memberikan rasa yang mendalam.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โAรฑade una cucharada de tomate concentrado a la salsa para intensificar el sabor.โ
โTambahkan satu sendok makan tomat konsentrat ke dalam saus untuk mengintensifkan rasanya.
โEl jugo concentrado de naranja se diluye con agua antes de servir.โ
โSari jeruk pekat itu diencerkan dengan air sebelum disajikan.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Spanyol (bentuk partisipatif lampau dari 'concentrar'), istilah ini banyak diadopsi dalam dunia kuliner internasional, terutama dalam pelabelan produk makanan impor berbahasa Spanyol atau Portugis.