full-bodied beer
/fʊl ˈbɒdid bɪər/
🇬🇧Bahasa InggrisminumangastronomibirNetral
Ringkasan Makna
Istilah untuk bir yang memiliki tekstur kental, kaya rasa, dan memberikan sensasi penuh di mulut.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Full-bodied beer merujuk pada bir yang memiliki viskositas tinggi, kandungan alkohol yang biasanya lebih tinggi, serta profil rasa yang kompleks dan intens. Sensasi 'penuh' ini disebabkan oleh kandungan ekstrak malt, protein, dan gula yang tidak terfermentasi, yang memberikan tekstur 'berat' atau 'tebal' saat diminum dibandingkan dengan bir yang ringan (light-bodied).
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Stouts and porters are classic examples of a full-bodied beer.”
→Stout dan porter adalah contoh klasik dari bir yang memiliki tekstur kental (full-bodied).
“The chef recommended a full-bodied beer to pair with the rich beef stew.”
→Koki merekomendasikan bir yang kental (full-bodied) untuk disandingkan dengan semur daging sapi yang kaya rasa.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini berasal dari terminologi sensorik dalam industri minuman beralkohol (bir dan anggur) untuk mendeskripsikan 'mouthfeel' atau sensasi fisik cairan di dalam mulut.