gajih
/หษกadสษชh/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaBiologiKulinerAnatomiNetral
Ringkasan Makna
Lemak padat yang terdapat pada jaringan tubuh hewan, terutama yang berada di sekitar daging atau organ dalam.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Gajih merujuk pada jaringan adiposa atau lemak hewani yang memiliki tekstur padat dan berwarna putih atau kekuningan. Dalam konteks kuliner, gajih sering digunakan sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa gurih dan tekstur pada masakan, meskipun konsumsi berlebih sering dihindari karena kandungan kolesterolnya.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โTukang bakso itu menambahkan sedikit gajih ke dalam kuahnya agar terasa lebih gurih.โ
โThe meatball seller added a little bit of beef fat to the broth to make it taste more savory.
โGajih sapi sering dipisahkan dari dagingnya sebelum dimasak menjadi rendang.โ
โBeef fat is often separated from the meat before being cooked into rendang.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Melayu/Indonesia yang merujuk pada lemak hewani. Dalam budaya kuliner Nusantara, penggunaan gajih sangat umum dalam hidangan seperti bakso, soto, atau tumisan untuk meningkatkan cita rasa.