garam dapur
/ˈɡaram ˈdapur/
🇮🇩Bahasa IndonesiaKimiaKulinerBahan Makanan
Ringkasan Makna
Senyawa mineral yang terdiri terutama dari natrium klorida (NaCl) yang digunakan sebagai penyedap rasa dan pengawet makanan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Garam dapur adalah zat padat kristalin berwarna putih yang diperoleh dari air laut atau tambang garam. Secara kimiawi, zat ini didominasi oleh natrium klorida (NaCl) dan merupakan komponen esensial dalam diet manusia untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh, serta berfungsi sebagai penguat rasa (flavor enhancer) dan agen pengawet dalam pengolahan pangan.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Tambahkan sedikit garam dapur ke dalam masakan agar rasanya lebih gurih.”
→Add a little table salt to the dish to make it taste more savory.
“Garam dapur sering digunakan sebagai bahan pengawet alami untuk ikan asin.”
→Table salt is often used as a natural preservative for salted fish.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini merujuk pada penggunaan spesifik garam dalam konteks kuliner rumah tangga untuk membedakannya dari jenis garam industri atau garam kimia lainnya.