gastronomi
/ɡastronomi/
🇮🇩Bahasa IndonesiakulinerbudayaseniNetral
Ringkasan Makna
Studi atau seni mengenai hubungan antara makanan dan budaya, serta praktik memilih, menyiapkan, dan menikmati makanan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Gastronomi adalah disiplin ilmu yang mempelajari kaitan antara makanan dengan kebudayaan, lingkungan, dan teknik memasak. Istilah ini tidak hanya mencakup proses memasak, tetapi juga apresiasi terhadap kualitas bahan, estetika penyajian, serta pengalaman sensorik saat mengonsumsi makanan.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Indonesia memiliki kekayaan gastronomi yang sangat beragam dari setiap daerahnya.”
→Indonesia has a very diverse culinary heritage from each of its regions.
“Pariwisata gastronomi kini menjadi daya tarik utama bagi wisatawan mancanegara.”
→Gastronomic tourism is now a major attraction for international tourists.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Yunani 'gaster' (perut) dan 'nomos' (hukum/pengetahuan). Istilah ini dipopulerkan oleh Jean Anthelme Brillat-Savarin melalui bukunya 'Physiologie du Goût' pada tahun 1825.