guiso
/หษกi.so/
๐ช๐ธBahasa SpanyolKulinerGastronomiSpanyolNetral
Ringkasan Makna
Masakan tradisional Spanyol dan Amerika Latin berupa rebusan daging, sayuran, atau ikan yang dimasak perlahan dalam kuah kental.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Guiso adalah hidangan khas dalam kuliner Hispanik yang merujuk pada rebusan atau stew yang dibuat dengan cara menumis bahan-bahan terlebih dahulu kemudian memasaknya secara perlahan dalam cairan (kaldu, air, atau saus) hingga bumbu meresap dan menghasilkan kuah yang kaya serta tekstur yang empuk. Variasi guiso sangat bergantung pada wilayah, musim, dan ketersediaan bahan, sering kali mencakup kentang, kacang-kacangan, dan berbagai jenis daging.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โMi abuela prepara un guiso de ternera delicioso en invierno.โ
โNenek saya menyiapkan rebusan daging sapi yang lezat di musim dingin.
โEl aroma del guiso se esparcรญa por toda la casa.โ
โAroma rebusan itu menyebar ke seluruh rumah.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'guiso' berasal dari bahasa Spanyol yang diturunkan dari bentuk lampau verba 'guisar' (memasak). Tradisi membuat guiso berakar dari metode memasak pedesaan kuno untuk memaksimalkan keempukan potongan daging yang keras dan sayuran musiman dengan cara dimasak lama dalam satu panci.