hidangan utama
/hi.da.ลan u.ta.ma/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerGastronomiNetral
Ringkasan Makna
Menu inti atau sajian paling penting dalam sebuah rangkaian jamuan makan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Hidangan utama, atau sering disebut sebagai 'main course' dalam terminologi kuliner Barat, merupakan sajian paling substansial dalam sebuah urutan makan. Biasanya disajikan setelah hidangan pembuka (appetizer) dan sebelum hidangan penutup (dessert). Hidangan ini umumnya terdiri dari protein (daging, ikan, atau alternatif nabati) yang disajikan bersama karbohidrat dan sayuran.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โSteak sirloin dengan kentang panggang menjadi hidangan utama malam ini.โ
โSirloin steak with roasted potatoes is the main course tonight.
โRestoran itu menawarkan tiga pilihan hidangan utama yang berbeda setiap harinya.โ
โThe restaurant offers three different main course options every day.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini merupakan adaptasi dari konsep 'main course' dalam struktur jamuan makan formal Eropa (terutama Prancis) yang kemudian diserap ke dalam tata boga Indonesia untuk merujuk pada sajian inti dalam sebuah sesi makan.