karamel
/kaหramษl/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerMakananBahan MakananNetral
Ringkasan Makna
Gula yang dicairkan dan dipanaskan hingga berwarna kecokelatan dengan rasa dan aroma yang khas.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Karamel adalah produk pangan berwarna cokelat keemasan hingga gelap yang dihasilkan dari proses pemanasan gula (sukrosa) secara perlahan hingga mencapai suhu lelehnya, menyebabkan terjadinya karamelisasi. Proses ini mengurai molekul gula menjadi senyawa volatil yang memberikan aroma manis yang kaya, agak terpanggang, dan sedikit pahit. Karamel sering digunakan sebagai pemanis, perisa, atau saus pelengkap dalam pembuatan kue, permen, es krim, dan minuman.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โPuding itu disiram dengan saus karamel yang manis dan legit.โ
โPuding itu disiram dengan saus karamel yang manis dan legit.
โShe drizzled warm caramel over the vanilla ice cream.โ
โDia menuangkan karamel hangat di atas es krim vanila.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'karamel' diserap dari bahasa Prancis 'caramel', yang pada akhirnya berakar dari bahasa Spanyol 'caramelo', dan berlanjut dari bahasa Latin Pertengahan 'cannamella' (gabungan 'canna' atau tebu dan 'mella' atau madu).