khowa
/kสฐoห.สaห/
๐ฎ๐ณBahasa HindikulinergastronomisusuindiaNetral
Ringkasan Makna
Produk olahan susu asal Asia Selatan yang terbuat dari susu padat yang dikentalkan dengan cara direbus dalam wajan besi.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Khowa, atau yang lebih dikenal sebagai mawa, adalah produk susu tradisional yang sangat populer di India, Pakistan, dan Nepal. Dibuat dengan cara mendidihkan susu murni dalam wajan besar (kadhai) dengan api sedang hingga kandungan airnya menguap sepenuhnya dan menyisakan padatan susu yang kaya lemak serta bertekstur kental. Khowa banyak digunakan sebagai bahan dasar utama dalam pembuatan berbagai macam manisan tradisional India seperti gulab jamun, peda, dan burfi.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โThe recipe requires fresh khowa to get the authentic texture of traditional sweets.โ
โResep tersebut membutuhkan khowa segar untuk mendapatkan tekstur asli dari manisan tradisional.
โShe went to the market to buy pure khowa for making gulab jamun.โ
โDia pergi ke pasar untuk membeli khowa murni untuk membuat gulab jamun.
Asal-usul & Konteks Budaya
Khowa memiliki sejarah yang panjang dalam tradisi kuliner anak benua India, di mana teknik pengolahan susu ini telah digunakan selama ratusan tahun untuk mengawetkan susu sebelum adanya teknologi pendingin modern.