kuluban
/ku.lu.ban/
🇮🇩Bahasa JawakulinertradisionalJawamakananNetral
Ringkasan Makna
Berbagai jenis sayuran yang direbus atau dikukus dan biasanya disajikan dengan kelapa parut berbumbu.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Kuluban adalah istilah dalam tradisi kuliner masyarakat Jawa yang merujuk pada aneka sayuran hijau atau dedaunan yang dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Hidangan ini umumnya disajikan sebagai pelengkap tumpeng, pecel, atau dinikmati bersama sambal kelapa (urap) dan ikan asin.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Saben ana slametan, ibuku tansah nggawe kuluban kanggo lawuh.”
→Setiap ada selamatan, ibuku selalu membuat aneka sayuran rebus untuk lauk.
“Kuluban sing seger lan diwenehi sambal kelapa rasane pancen enak banget.”
→Sayuran rebus yang segar dan diberi sambal kelapa rasanya benar-benar sangat enak.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Jawa, kata kuluban berkaitan erat dengan tradisi kuliner pedesaan Jawa di mana sayuran segar dari pekarangan diolah secara sederhana dengan cara direbus untuk menjaga kesehatan dan kesegarannya.