orek
/หorษk/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerMakanan TradisionalBahasa IndonesiaNetral
Ringkasan Makna
Metode memasak dengan cara menumis bahan makanan bersama bumbu hingga kering atau kecokelatan, atau jenis hidangan yang dimasak dengan cara tersebut.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Kata 'orek' umumnya dikenal dalam kuliner Indonesia melalui hidangan seperti 'orek tempe', yaitu potongan tempe yang dimasak dengan bumbu kecap manis, cabai, dan rempah-rempah hingga kering dan meresap. Selain itu, dalam beberapa dialek, kata ini juga merujuk pada aktivitas mencorat-coret atau mengaduk.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โIbu memasak orek tempe yang manis dan gurih untuk makan siang.โ
โIbu memasak orek tempe yang manis dan gurih untuk makan siang.
โOrek tempe sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal.โ
โOrek tempe sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari kosakata bahasa Jawa yang berkaitan dengan teknik mengaduk atau memasak kering bumbu kecap, yang kemudian diserap secara luas ke dalam kuliner Nusantara.