tumis
/tu.mษชs/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerTeknik MemasakMakananNetral
Ringkasan Makna
Metode memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak atau lemak di atas wajan panas sambil diaduk secara konstan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Tumis adalah teknik pengolahan bahan makanan dengan cara memasak cepat menggunakan sedikit minyak goreng di atas api besar atau sedang. Proses ini biasanya diawali dengan menumis bumbu aromatik seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum, sebelum bahan utama seperti sayuran, daging, atau tahu dimasukkan. Teknik ini menghasilkan makanan yang matang dengan tekstur bahan yang masih renyah dan warna yang tetap cerah.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โIbu memasak tumis kangkung dengan tambahan terasi untuk makan siang.โ
โIbu memasak tumis kangkung dengan tambahan terasi untuk makan siang.
โShe prefers to eat a simple plate of tumis buncis for dinner.โ
โDia lebih memilih makan sepiring sederhana tumis buncis untuk makan malam.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata 'tumis' merupakan kosakata asli dalam bahasa Indonesia dan Melayu yang sangat lekat dengan tradisi kuliner Nusantara serta Asia Tenggara. Teknik ini diadopsi secara luas karena efisiensi waktu dan penggunaan bahan bakar serta minyak yang relatif sedikit.