panela
/paˈnela/
🇪🇸Bahasa SpanyolkulinerpanganAmerika LatinNetral
Ringkasan Makna
Produk gula tebu padat yang tidak dimurnikan, populer di Amerika Latin.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Panela adalah gula tebu yang diperoleh dari penguapan air nira tebu. Berbeda dengan gula pasir putih, panela tidak melalui proses pemurnian (refinasi), sehingga mempertahankan kandungan molase, vitamin, dan mineral alami. Biasanya dijual dalam bentuk blok padat atau kerucut dan sering digunakan sebagai pemanis minuman atau bahan dasar hidangan penutup.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“En Colombia, es muy común beber agua de panela con limón.”
→Di Kolombia, sangat umum meminum air panela dengan lemon.
“La panela aporta un sabor acaramelado a los postres tradicionales.”
→Panela memberikan rasa karamel pada hidangan penutup tradisional.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Spanyol, istilah ini merujuk pada produk tradisional yang dikenal dengan nama berbeda di berbagai negara, seperti 'piloncillo' di Meksiko, 'chancaca' di Peru, atau 'gula jawa' dalam konteks yang serupa di Indonesia.