gula merah
[หษกula หmษrah]
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKata BendaKulinerBahan MakananNetral
Ringkasan Makna
Gula tradisional berwarna cokelat kemerahan yang terbuat dari nira pohon kelapa, aren, atau lontar.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Gula merah adalah jenis pemanis tradisional yang dibuat dari nira atau cairan manis yang disadap dari tandas bunga pohon keluarga palma (seperti kelapa, aren, atau siwalan). Cairan nira tersebut dimasak hingga mengental lalu dicetak dalam cetakan khas (seperti batok kelapa atau bumbung bambu) hingga mengeras. Gula merah memiliki rasa manis gurih dengan aroma khas karamel dan merupakan bahan penting dalam kuliner tradisional Nusantara.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โIbu menambahkan gula merah ke dalam adonan kolak agar rasanya lebih legit.โ
โIbu menambahkan gula merah ke dalam adonan kolak agar rasanya lebih legit.
โKuah pempek khas Palembang menggunakan gula merah berkualitas tinggi untuk menghasilkan warna gelap dan rasa gurih.โ
โKuah pempek khas Palembang menggunakan gula merah berkualitas tinggi untuk menghasilkan warna gelap dan rasa gurih.
Asal-usul & Konteks Budaya
Penggunaan gula merah telah mengakar kuat dalam kebudayaan kuliner Nusantara sejak era kerajaan kuno. Sebelum industri gula tebu berkembang pesat, gula merah yang dihasilkan dari limpahnya pohon palma menjadi pemanis utama masyarakat Asia Tenggara.