pate
/pɑːˈteɪ/
🇬🇧Bahasa InggrisKulinerMakananIstilah AsingNetral
Ringkasan Makna
Pasta daging atau hati giling yang dibumbui dan dihaluskan, biasanya disajikan sebagai olesan roti.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Paté adalah hidangan khas Prancis yang terbuat dari campuran daging (seringkali hati babi, unggas, atau daging buruan), lemak, sayuran, rempah-rempah, dan kadang-kadang anggur atau brendi, yang dihaluskan hingga bertekstur seperti pasta atau lumatan lembut. Makanan ini umumnya disajikan dingin atau suhu ruang, dioleskan di atas roti panggang atau biskuit, dan sering dihidangkan sebagai hidangan pembuka (appetizer).
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“She spread the smooth duck pate over a warm slice of baguette.”
→Dia mengoleskan paté bebek yang lembut di atas sepotong roti baguette yang hangat.
“The restaurant offers a delicious artisanal pate with cornichons.”
→Restoran itu menawarkan paté buatan tangan yang lezat dengan acar ketimun kecil.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Prancis 'pâté' (yang awalnya merujuk pada pastri isi daging), hidangan ini memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner Prancis dan Eropa sebagai metode pengawetan daging.