sorbet
/sorˈbɛt/
🇮🇩Bahasa Indonesiakulinermakananpencuci mulut
Ringkasan Makna
Makanan penutup beku yang terbuat dari buah-buahan murni, air, dan pemanis tanpa tambahan produk susu.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Sorbet adalah hidangan penutup beku yang dibuat dari sari buah atau buah yang dihaluskan, dicampur dengan sirup gula atau pemanis lainnya. Berbeda dengan es krim, sorbet secara tradisional tidak menggunakan susu, krim, atau produk hewani lainnya, sehingga memiliki tekstur yang lebih ringan dan kerap disajikan sebagai pembersih langit-langit mulut (palate cleanser) di antara hidangan utama dalam jamuan makan resmi.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“She ordered a refreshing lemon sorbet after the heavy main course.”
→Dia memesan sorbet lemon yang menyegarkan setelah hidangan utama yang berat.
“Restoran itu menyajikan sorbet mangga buatan sendiri sebagai hidangan penutup.”
→Restoran itu menyajikan sorbet mangga buatan sendiri sebagai hidangan penutup.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata ini diserap dari bahasa Prancis 'sorbet', yang pada akhirnya berakar dari bahasa Italia 'sorbetto' dan bahasa Turki 'şerbet' (serbat), merujuk pada minuman manis berpendingin.