vinegar
/ˈvɪn.ɪɡər/
🇬🇧Bahasa InggrisKeluaranKulinerBahan Pangan
Ringkasan Makna
Cairan asam yang dihasilkan dari fermentasi etanol oleh bakteri asam asetat, umumnya digunakan sebagai bumbu masak atau pengawet.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Vinegar (cuka) adalah cairan yang terdiri dari asam asetat dan air, yang diperoleh melalui proses fermentasi dua tahap: fermentasi gula menjadi alkohol oleh ragi, diikuti oleh oksidasi alkohol menjadi asam asetat oleh bakteri asam asetat. Cuka memiliki rasa yang tajam dan asam, serta sering digunakan dalam pengolahan makanan, saus salad, pengawetan makanan (acar), dan juga sebagai agen pembersih rumah tangga.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Add a tablespoon of vinegar to the salad dressing for extra tanginess.”
→Tambahkan sesendok makan cuka ke dalam saus salad untuk rasa asam yang ekstra.
“White vinegar is commonly used as a natural household cleaner.”
→Cuka putih umumnya digunakan sebagai pembersih rumah tangga alami.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Prancis kuno 'vin aigre' yang berarti 'anggur asam'. Cuka telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun sebagai bahan pengawet, obat, dan bumbu makanan di berbagai peradaban kuno seperti Mesir, Babilonia, dan Tiongkok.