रागी
/ˈɾɑː.ɡiː/
🇮🇳Bahasa HindiBotaniPertanianKulinerBahan PanganNetral
Ringkasan Makna
Tanaman serealia minor yang biji-bijiannya kaya akan kalsium, serat, dan zat besi, banyak dibudidayakan di Asia Selatan dan Afrika.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Ragi (Eleusine coracana), dikenal dalam bahasa Inggris sebagai finger millet atau ragi dalam berbagai bahasa India, adalah tanaman pangan penting yang tahan terhadap kekeringan. Biji-bijiannya sangat bergizi, sering digiling menjadi tepung untuk membuat roti pipih (roti/ragi mudde), bubur, atau makanan fermentasi. Ragi dikenal luas karena kandungan kalsiumnya yang sangat tinggi dibandingkan dengan serealia lainnya serta indeks glikemiknya yang rendah.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“रागी का उपयोग करके स्वस्थ रोटियां बनाई जाती हैं।”
→Roti sehat dibuat dengan menggunakan ragi.
“रोगी के स्वास्थ्य के लिए रागी का दलिया बहुत फायदेमंद है।”
→Bubur ragi sangat bermanfaat bagi kesehatan pasien.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari dataran tinggi Afrika Timur dan didomestikasi ribuan tahun lalu, ragi kemudian diperkenalkan ke India di mana ia menjadi makanan pokok tradisional di negara bagian seperti Karnataka dan Tamil Nadu.