anchos
/หantสos/
๐ช๐ธBahasa SpanyolkulinerbotanispanyolNetral
Ringkasan Makna
Bentuk jamak dari 'ancho', merujuk pada cabai poblano yang telah dikeringkan.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Dalam konteks kuliner Meksiko, 'anchos' adalah cabai poblano (Capsicum annuum) yang dibiarkan matang sepenuhnya di pohon hingga berwarna merah tua, kemudian dikeringkan. Cabai ini memiliki tekstur keriput, rasa manis yang dalam dengan sentuhan rasa buah kering, dan tingkat kepedasan yang relatif rendah.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โLos chiles anchos son fundamentales para preparar un buen mole poblano.โ
โCabai anchos sangat penting untuk menyiapkan mole poblano yang lezat.
โRemoja los anchos en agua caliente antes de licuarlos para la salsa.โ
โRendam cabai anchos dalam air panas sebelum diblender untuk saus.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Spanyol 'ancho' yang berarti 'lebar', merujuk pada bentuk fisik cabai ini yang cenderung lebar dan gemuk dibandingkan varietas cabai kering lainnya.