enolog
/eหnษ.lษk/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaSainsPertanianKulinerIstilah TeknisNetral
Ringkasan Makna
Ahli yang berspesialisasi dalam ilmu pembuatan dan produksi anggur (wine).
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Seorang enolog adalah ilmuwan atau teknisi yang menguasai enologi, yaitu ilmu dan kajian mengenai pembuatan anggur (wine), mulai dari pemilihan buah anggur di kebun hingga proses fermentasi, penuaan, dan pembotolan di kilang anggur (winery). Perbedaannya dengan sommelier adalah enolog berfokus pada aspek produksi dan sains pembuatan anggur, sedangkan sommelier berfokus pada penyajian, pelayanan, dan pencocokan anggur dengan makanan.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โThe enologist tested the sugar levels and acidity of the grapes before harvest.โ
โEnolog tersebut menguji kadar gula dan keasaman buah anggur sebelum panen.
โSebagai seorang enolog, ia bertanggung jawab atas kualitas fermentasi di kilang anggur itu.โ
โAs an enologist, he is responsible for the quality of fermentation at the winery.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata ini diserap dari bahasa Inggris "enologist", yang berakar dari bahasa Yunani "oinos" (anggur) dan "-logos" (pakar atau ilmu).