es dung dung
/ɛs dʊŋ dʊŋ/
🇮🇩Bahasa IndonesiaKulinerIndonesiaMakanan PenutupTradisionalNetral
Ringkasan Makna
Es krim tradisional Indonesia yang bertekstur agak kasar, dibuat dari santan kelapa, dan biasanya dijual menggunakan gerobak keliling.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Es dung dung adalah varian es krim tradisional khas Indonesia yang populer sejak dekade silam. Berbeda dengan es krim modern yang menggunakan susu sapi dan krim berat, es dung dung menggunakan santan sebagai pengganti susu, memberikan rasa gurih yang khas. Teksturnya cenderung lebih padat dan agak kasar (kristal es lebih terasa). Nama 'dung dung' berasal dari suara pukulan pada gendongan atau kentongan kecil yang dibawa oleh penjualnya untuk menarik perhatian pembeli. Biasanya disajikan di atas irisan roti tawar atau mangkuk kecil dengan tambahan pelengkap seperti ketan hitam, mutiara sagu, dan susu kental manis.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Anak-anak berlari menghampiri gerobak penjual es dung dung yang lewat di depan rumah.”
→Anak-anak berlari menghampiri gerobak penjual es dung dung yang lewat di depan rumah.
“Meskipun cuaca hujan, menikmati semangkuk es dung dung tetap terasa menyegarkan.”
→Meskipun cuaca hujan, menikmati semangkuk es dung dung tetap terasa menyegarkan.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah onomatope dari bunyi kentongan kecil (dung-dung) yang dipukul oleh pedagang keliling untuk memasarkan dagangannya di masa lalu. Es ini merupakan salah satu bentuk adaptasi pembuatan es krim barat menggunakan bahan lokal Nusantara (santan) pada masa kolonial.