gula apit
/หษกula หapit/
๐ฎ๐ฉBahasa Indonesiakulinergastronomiistilah daerah
Ringkasan Makna
Gula tradisional khas Nusantara yang dicetak atau dipadatkan menggunakan alat jepit bambu atau kayu.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Gula apit adalah jenis gula tradisional yang biasanya terbuat dari nira kelapa atau nira siwalan yang dimasak hingga kental, kemudian dituangkan ke dalam cetakan tradisional yang terbuat dari jepitan bambu atau kayu hingga mengeras. Bentuknya umumnya lonjong atau pipih mengikuti cetakan jepitannya, serta sering dibungkus dengan daun kering seperti daun pisang atau daun lontar.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โIbu membeli gula apit di pasar tradisional untuk bahan membuat kolak.โ
โIbu membeli gula apit di pasar tradisional untuk bahan membuat kolak.
โGula apit memiliki aroma karamel yang khas karena proses pengolahannya yang masih tradisional.โ
โGula apit memiliki aroma karamel yang khas karena proses pengolahannya yang masih tradisional.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah kuliner tradisional Indonesia, khususnya dikenal di beberapa daerah penghasil gula kelapa atau gula aren, di mana penamaan 'apit' merujuk pada alat cetak jepit yang digunakan dalam proses pembuatannya.