krokant
/kro.kant/
🇮🇩Bahasa IndonesiaKulinerGastronomiBahan MakananNetral
Ringkasan Makna
Kudapan atau lapisan gula karamel yang dicampur dengan kacang cincang yang menghasilkan tekstur renyah.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Krokant adalah istilah kuliner yang merujuk pada kembang gula keras yang terbuat dari karamel dan kacang-kacangan (seperti badam, hazelnut, atau kacang tanah) yang dicincang, sering digunakan sebagai hiasan kue, isian cokelat, atau campuran hidangan penutup untuk memberikan tekstur renyah (garing) dan rasa manis gurih.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Kue tart tersebut dilapisi dengan krokant almond yang memberikan tekstur renyah.”
→Kue tart tersebut dilapisi dengan krokant almond yang memberikan tekstur renyah.
“Chef menambahkan taburan krokant di atas es krim vanila.”
→Chef menambahkan taburan krokant di atas es krim vanila.
Asal-usul & Konteks Budaya
Kata ini diserap dari bahasa Prancis 'croquant' yang berarti renyah atau garing, yang kemudian diadopsi ke dalam istilah kuliner internasional dan Indonesia.