lemak hewani
/หlษ.mak hษหwa.ni/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaBiologiKulinerNutrisiKimiaNetral
Ringkasan Makna
Lemak yang bersumber dari jaringan hewan, yang umumnya berwujud padat pada suhu kamar.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Lemak hewani adalah jenis lipid yang diperoleh dari hewan, baik dari jaringan adiposa maupun susu (seperti mentega). Sebagian besar lemak hewani kaya akan asam lemak jenuh dan memiliki titik leleh yang lebih tinggi dibandingkan lemak nabati, sehingga cenderung berwujud padat pada suhu kamar.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โMinyak babi dan lemak sapi adalah contoh umum dari lemak hewani.โ
โMinyak babi dan lemak sapi adalah contoh umum dari lemak hewani.
โPenggunaan lemak hewani dalam masakan tradisional memberikan rasa gurih yang khas.โ
โPenggunaan lemak hewani dalam masakan tradisional memberikan rasa gurih yang khas.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini lazim digunakan dalam bidang biokimia, ilmu pangan, dan gizi untuk membedakan lipid yang bersumber dari hewan dengan yang bersumber dari tumbuhan (lemak nabati).