lemak nabati
/ˈlɛ.mak naˈba.ti/
🇮🇩Bahasa IndonesiaBiokimiaKulinerPertanianNetral
Ringkasan Makna
Lemak yang bersumber dari tumbuh-tumbuhan, umumnya berbentuk cair pada suhu ruang dan kaya akan asam lemak tak jenuh.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Lemak nabati adalah jenis lipid atau lemak yang diekstrak dari berbagai bagian tumbuhan, seperti biji, buah, atau kacang-kacangan (contohnya kelapa sawit, kedelai, jagung, dan zaitun). Sebagian besar lemak nabati berbentuk cair pada suhu kamar dan dikenal sebagai minyak nabati. Jenis lemak ini umumnya lebih sehat bagi sistem kardiovaskular dibandingkan lemak hewani karena mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh ganda dan tunggal serta bebas kolesterol.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
“Minyak kelapa sawit adalah salah satu sumber lemak nabati yang paling banyak diproduksi di dunia.”
→Minyak kelapa sawit adalah salah satu sumber lemak nabati yang paling banyak diproduksi di dunia.
“Penggantian lemak hewani dengan lemak nabati dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.”
→Penggantian lemak hewani dengan lemak nabati dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Asal-usul & Konteks Budaya
Istilah ini merupakan gabungan kata 'lemak' (zat organik berminyak) dan 'nabati' (berkenaan dengan tumbuh-tumbuhan), yang penggunaannya semakin meluas seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat dan diet nabati (plant-based diet).