ulam
/หulam/
๐ฎ๐ฉBahasa IndonesiaKulinerMakanan TradisionalIstilah BudayaNetral
Ringkasan Makna
Sayuran mentah atau direbus yang dimakan bersama dengan nasi dan sambal dalam tradisi kuliner Nusantara.
Penjelasan & Konteks Penggunaan
Ulam adalah sebutan bagi berbagai jenis daun-daunan, pucuk, buah, atau ubi-ubian muda yang biasanya dimakan mentah, dicelur (direbus sebentar), atau dikukus sebagai hidangan pendamping. Dalam tradisi kuliner Melayu, Sunda, dan Jawa, ulam disantap bersama nasi hangat, sambal, ikan asin, atau lauk pauk lainnya untuk menambah kesegaran, tekstur renyah, serta khasiat kesehatan dari serat dan antioksidan alami.
Contoh Penggunaan dalam Kalimat
โMasyarakat Sunda sangat gemar menikmati nasi timbel dengan berbagai jenis ulam segar dan sambal terasi.โ
โMasyarakat Sunda sangat gemar menikmati nasi timbel dengan berbagai jenis ulam segar dan sambal terasi.
โPucuk gajus dan daun kaduk sering dijadikan ulam tradisional yang berkhasiat.โ
โPucuk jambu mete dan daun sirih tanah sering dijadikan ulam tradisional yang berkhasiat.
Asal-usul & Konteks Budaya
Berasal dari bahasa Melayu dan Nusantara, tradisi memakan ulam telah turun-temurun dipraktikkan di Asia Tenggara, tidak hanya sebagai pelengkap cita rasa makanan tetapi juga dikaitkan dengan tradisi pengobatan herbal dan penjagaan kesehatan tradisional (ulam awet muda).