Berikut ini adalah penjelasan tentang Beban Glikemik (Glycemic Load) dalam Kamus Istilah Kesehatan
Perkalian dari kandungan karbohidrat per 100 gram dikalikan dengan indeks glikemik, dibagi 100. Satu unit muatan glikemik kurang lebih efeknya sama dengan mengkonsumsi satu gram glukosa. Muatan glikemik mengukur juga jumlah karbohidrat dari suatu sajian dan jadinya memberikan pengukuran yang lebih berguna. Muatan glikemik tinggi jika 20, muatan glikemik sedang antara 11 - 19 dan muatan glikemik rendah jika 10.
